卤菜有什么菜
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。
卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带,备受人们的喜爱。
卤菜包括卤鸭脖、鸡翅、鸭翅、鸡爪、鸭爪、鸡胗、鸭胗、鸭头、卤猪脚、藕、花生米、豆干、海带、肥肠、鸭肠、牛筋 牛肚、牛肉、腐竹。
中国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力,而且不论城市乡间,放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
浴室挂件保养注意哪些事项
在日常生活中要养成经常开窗的习惯,这样才能保持浴室空气畅通,...行李箱怎么装东西最省地方
卷衫。卷衫比折衫更省地方,占用的空间较少。卷起的衣服能填满每...姜丝拌百叶
原料牛百叶克,姜丝克,葱姜蒜泥酱油料酒白糖味精醋香油,清汤各...女裤2xl是多大尺码
。服装尺码标准,是表示人体外形及服装量度的一系列规格参数,是...浪涛风颠自天涯的前一句是什么
浪淘风簸自天涯这句诗出自唐朝诗人刘禹锡的组诗浪淘沙九首之一,...标签是什么意思
早在年,欧洲印制出了用在药品和布匹上作为商品识别的第一批标签...军运会是什么级别的
军运会是国际军事体育综合性赛事。世界军人运动会英文名称,中文...大家说下中央空调有没有什么危险
中央空调没有危险的,而且安全性特别高。中央空调的主机少只需要...什么是航海类专业
航海类专业主要培养符合国家教育方针和国际国内相关法规综合素质...鸡血石鉴别方法是什么
可以借助放大镜进行观察,在放大镜下真的放大镜应该是平滑的十分...超人为什么穿紧身衣
救人要紧方便紧身衣灵活轻巧,穿在普通衣服里方便紧急时刻立刻脱...k宝证书过期了怎么办
宝证书过期,需要持本人身份证和卡到农行柜面 * 补办业务,...apex用71声道有用吗
有用啊。但是还是建议戴耳机,不然会影响声音的传播。英雄是由泰...小狗拉黄稀屎怎么回事
小狗出现上述症状可能是因为消化不良或者对食物不耐受,主人可以...在学校门口卖哪些小吃最火
萝卜牛杂萝卜牛杂作为老关西代表性特色小吃,适合各大男女老少韩...