紫菜蛋花汤放油吗
紫菜蛋花汤需要放油,放的是香油。
原料:紫菜、鸡蛋、精盐、味精、葱花、香油。
制作步骤:
1、将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入三分之二的虾米;
2、在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液;
3、等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中,淋2、3滴香油;
4、完成制作。
紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。
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