蔬菜饼可以加泡打粉吗
1、泡打粉又称泡大粉、发粉和发酵粉等,是常用的食品膨大剂和膨松剂,在面制品的快速疏松上应用广泛。蔬菜饼是可以加泡打粉的。
2、白面3两,玉米面7两,酵母5克,泡打粉5克,白糖50克。
3、打入两个鸡蛋,加入适量温水。搅拌均匀。
4、放入胡萝卜末,菠菜末,搅拌均匀后醒发半个小时,面要软硬适中 。
5、抹油,上锅烙饼。
6、煎至两面金黄就可以了。
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