酸菜羊肉粉丝汤的做法

1、原料:酸菜、羊肉、粉丝、五香粉、白胡椒粉、盐。

2、酸菜用清水冲洗三四遍,横片一两刀,切细丝。

3、羊肉切薄片,粉丝用清水泡软。

4、锅中油热后,放入葱、姜炒香,放入酸菜丝翻炒出香味儿。

5、把酸菜丝放入砂锅中,加足量热水或高汤,加五香粉、白胡椒粉调味儿。

6、水再沸时放入羊肉片划散,放入粉丝煮至变软,加盐调味儿即可。

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