酸菜制作
1、材料:白菜、花椒、老姜、干尖椒、食盐。
2、准备一个玻璃坛,一般大的即可。将其洗干净。
3、准备凉水,凉白开也可以。将其倒入玻璃坛中,大概占坛子的一半就好。弄好后,将半袋食盐、十多个干尖椒、一小把花椒放进水中搅拌。
4、搅拌好后,将白菜放进坛子里。
5、盖上坛盖,然后在坛檐边灌上水,要勤换坛檐边的水。
6、五六天就可以吃了。
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