酸菜鱼简单做法
1、材料:1.5kg黑鱼;酸菜鱼一料通(内含腌鱼包、酸菜包、调料包);料酒;豆腐;豆芽;粉条。
2、将1.5kg黑鱼剖腹洗净,切片,加入腌鱼包1袋和适量料酒抹匀待用。
3、先将鱼头煮一分钟,再加入其他鱼片煮3-5分钟。
4、起锅前将调料包1袋加入锅内煮云即可出锅;也可在起过前适量的加入豆腐,豆芽,粉条等煮制。
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