酸菜鱼的做法怎么做
1、东北酸菜、黑鱼、黄瓜、葱,姜片。
2、黑鱼宰杀洗净,取鱼柳切成厚片,上薄浆。酸菜泡水后,切成片。黄瓜切成片。
3、锅烧热加油,放入葱,姜炒香,将鱼骨放入翻炒,加沸水。煮至汤浓,捞出葱,姜,将酸菜放入,小火烧出味。
4、等到酸菜和汤味相互融合后,将黄瓜片和鱼片慢慢放入,鱼片成熟后调好口味,撒上枸杞子,出锅装盆即可。
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