酸菜的泡制方法
制作材料:大白菜1棵、粗盐、清水适量。
1、大颗白菜去掉根部和外面的老叶子切成四半用清水过过沥干水份;
2、将切好的白菜放入保鲜盒中摁紧;
3、洒入粗盐,加入清水没过白菜,尽量让每片叶子都泡在水中;
4、盖上盒盖,放在阴凉处,一星期后即可食用 。
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