白菜馅可以放冷冻储存吗
白菜切碎后做馅会滋生很多细菌,所以,需要放入冰箱冷冻储存。
煮过的白菜猪肉馅饺子可冷藏,没煮过的一定要冷冻才能保质。 中国农业大学食品学院营养与食品安全系博士范志红认为,白菜猪肉馅饺子的储存是很有讲究的,白菜切碎做馅后接触细菌更多,因此没煮过的白菜馅饺子千万不能室温存放,否则可能变质,最好把没煮过的白菜馅饺子放到冰箱冷冻室保存,否则要煮熟杀菌,再冷藏保存。
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