五彩肥肠如何做

1、材料:肥肠200g,青椒1个,红椒2个,胡萝卜半根,洋葱半个,油,盐,味精,酱油适量,姜蒜胡椒粉适量,淀粉适量。

2、做法:(1)肥肠洗净煮熟;

(2)用淀粉盐,料酒腌制十分钟左右;

(3)切好靑红椒备用;

(4)切胡萝卜,洋葱备用;

(5)油锅放姜蒜爆香,放香肠翻炒;

(6)再放青红椒,胡萝卜,洋葱翻炒,加调料,出锅前放味精,盛盘即可。

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