榨菜能炒着吃吗
榨菜能炒着吃,可以做榨菜肉丁剁椒鱼,做法如下:
主料:草鱼、榨菜、五花肉、鸡蛋;
调料:食盐、姜、蒜、生抽、香醋、香油、水淀粉、剁椒、葱、黄酒、胡椒粉、植物油、红尖椒;
步骤:
1、草鱼洗净去头、去骨一劈两片,用刀片下腹部刺;
2、将鱼肉切成片,腹部刺切块用鸡蛋清、水淀粉、盐、黄酒、胡椒粉给鱼肉上浆;
3、将剁椒剁碎,蒜切片、姜切丝、香葱切末、红彩椒切丁、五花肉切丁;
4、待锅中水开后加少许盐、姜丝、生油,将鱼片放入
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