泡菜怎么做酸汤面
1、材料提前备好,免得开始的时候手忙脚乱。
2、洋葱切成小粒,大白菜切成条,不需要切得太细,不然没有口感。
3、热油下洋葱炒香。下泡菜汁炒热。一定要先翻炒一会儿洋葱,等到洋葱出了一点焦香味了再下泡菜汁,切记!
4、倒入一碗半水,同时将大白菜放入。
5、盖上盖子,耐心等待沸腾起来。
6、放入面饼,面饼软,打入鸡蛋。
7、水沸腾就放面饼,筷子能戳松面饼的时候就可以打入鸡蛋了。
8、如果不放芝士的话,就盖上盖子在煮半分钟,再闷一分钟就可以开吃了。
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