香菜牛肉丸子做法是什么
1、牛肉去筋膜,改刀成小块,用刀背捶砸至肉松散,再用刀剁至肉成肉泥,中间可以捡出白色的筋膜。
2、耐心的剁至肉全成肉泥,用手搓捏后都是细细的肉泥。
3、将肉泥纳碗,加盐,香菜粉,胡椒粉,再加入水性调料,生抽,鱼露,料酒和适量水,用蛋抽或者筷子一个方向搅拌上劲。
4、将鲜香菜,姜,葱切成细末,加入肉馅中,再打入一个鸡蛋的蛋清,加适量生粉,按一个方向充分拌均匀。
5、用手团成大小适中的丸子。直接边挤边下也可以,我弄的较多,馅料也比较干,全部团好后下锅,丸子可以一起熟。
6、水开后下入丸子,边煮边打浮末,丸子全部漂起来,稍煮后即可。
0
纠错
猜你喜欢
美团借钱日利率突然提高了的原因有哪些
借款人在使用美团借钱的贷款时,还款曾出现逾期情况借款人在美团...北国春城 中国十佳冰雪旅游城市之长春市
随着人们生活水平的提高,人们不再片面追求物质财富,而是更注重...什么是工程编号
工程编号是土建工程及安装市政仿古绿化等工程都采用项目编码。项...甘蔗头尾红了没红的部分还能吃吗
不建议吃。甘蔗是单子叶植物纲禾本目禾本科甘蔗属植物,口感甘甜...实木家具什么木材好
桃花芯木桃花芯木属于硬木。它的木质坚硬,密度大,具有很强的耐...可复美面膜用完洗脸不
如果觉得不油腻的话可以不洗。可复美胶原蛋白膜主要用于皮肤保湿...吉林动画学院的学费是多少
吉林动画学院收费标准动画数字媒体艺术专业每生每学年元。绘画艺...早上八点和十点影子哪个长
早上点的影子相对较长。早晨的影子最长,随着时间的推移,影子逐...海底里面游得最快的是什么动物
海底里面游得最快的动物的列表如下旗鱼旗鱼平时速千米,短距离的...手机互传联盟怎么用
手机互传联盟使用低功耗蓝牙来发现设备并配对,然后使用即可传输...山竹产地在我国哪里
我国山竹的主要产地是台湾,广东,云南等地。山竹是有名的热带型...非诚勿扰李玲牵手那期
来自重庆的辣妹子李玲,是在第期替补号上场的佳丽。结果是她并没...Ωm是欧姆的意思吗
这是电阻率在国际单位制中的单位,读作欧姆米,简称欧米。电阻率...怎么做追剧小零食麻辣鸡丝
准备材料鸡胸肉大葱姜生抽料酒蚝油五香粉孜然粉辣椒粉橄榄油。步...cba是什么
中国男子篮球职业联赛,简称中职篮,是由中国篮球协会所主办的跨...