凉菜的海螺怎么做
食材:海螺200克,黄瓜400克,芝麻油5毫升,盐1茶匙,凉拌醋10毫升,蒜泥15克。
制作步骤:
1、锅里放入凉水加热,放入海螺,水不要没过海螺,滴入几滴食用油,盖上锅盖大概10分钟左右开锅,关火;
2、捞出海螺,用筷子挑出海螺肉;
3、把大蒜捣成蒜泥,放入少量食盐备用,黄瓜切丝备用;
4、将海螺肉横着切片放在黄瓜丝上,加入凉拌醋,芝麻油,搅拌均匀即可。
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