翠菜香卷
1、材料:生菜2小叶、豆芽菜2小把、四季豆1条、红萝卜1长条、虾仁2只、紫菜2细长条、沙拉酱2小匙、小麦麸2小匙。
2、先将生菜、豆芽菜、四季豆、红萝卜、虾仁洗净;将四季豆、红萝卜对切,并以滚水烫熟,虾仁烫熟备用。
3、在生菜叶上抹上沙拉酱,然后包入四季豆、红萝卜及豆芽菜;夹入虾仁后,淋上小麦麸,以紫菜绑住尾端即可食用。
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