生菜是脂肪的克星吗
生菜是脂肪的克星,生菜纤维含量很多,有消除多余脂肪的作用,是非常不错的减肥食品。此外,因为生菜叶中含有莴苣素,还有降低胆固醇等功效。生菜性凉,味甘,有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。
生菜原产欧洲地中海沿岸,由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。
生菜传入中国的历史较悠久,东南沿海,特别是大城市近郊、两广地区栽培较多,近年来,栽培面积迅速扩大,生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌。
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