蔬菜丸子做汤的方法
1、食材:猪肉一小块、小青菜适量、葱末、姜末、盐、鸡精、十三香、一勺生抽、少许蚝油,一颗鸡蛋、色拉油,玉米淀粉适量。
2、准备一小块猪肉,剁成猪肉糜,盛入碗中备用。
3、加上适量葱末、姜末、盐、鸡精和十三香,一勺生抽、少许蚝油,一颗母鸡蛋,来点色拉油,一把玉米淀粉,朝一个方向搅拌上劲,备用。
4、然后起锅烧油,油少一点,放入一把海米,炒出香味。
5、再倒上适量清水,把搅拌好的肉馅做成肉丸下入锅内。
6、大火煮开,撇去浮沫,下入一把小白菜。
7、再加上盐和五香粉,进行调味,来一勺酱油提味。
8、最后放上一把提前浸泡好的粉丝,咕嘟两分钟,出锅的时候撒上香菜即可。
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