韭菜和玉米可以同吃吗
1、韭菜含有多种营养物质。每一百克韭菜含有蛋白质2.1克、脂肪0.6克、糖类3.2克,还含有胡萝卜素素/维生素C、钙、磷、铁、硫化物、等。所含的胡萝卜素、维生素C在蔬菜中处领先位置,有助于增强机体免疫功能,可防治多种疾病。
2、玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。玉米的胚特别大,占总重量的10%-14%,其中含有大量的脂肪,因此可从玉米胚中提取油脂。玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3、玉米与韭菜中含有大量对人体有益的相同的物质如,钙、维生素、胡萝卜素等,其他不相同物质不发生反应,因此玉米与韭菜同吃对人体并无危害。
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