芹菜和醋能一起吃吗
传言说芹菜和醋不能一起吃,芹菜和醋一起吃会损伤牙齿,但通过科学论证,这种传言是没有科学依据的,更没有得到科学的论证,所以芹菜和醋一起吃是没有问题的。2018的央视315晚会中,更是专门点名了这种食物相克的谣言。
芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
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