生菜苦是怎么回事
生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦。植株生长期间若持续高于25摄氏度,生长较差,叶质粗老,略有苦味。生菜的作用:有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。
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