莲菜凉拌的做法
1、配料:水500ml、莲菜200g、盐10g、辣椒油10ml、姜10g、大蒜10g。
2、鸡精10g、生抽10ml、白醋10ml、白糖10g、香油10ml。莲菜去皮,切薄片,姜蒜切末,锅中加水烧开,放入莲菜烫2分钟,捞出。将莲菜加入姜蒜末、白糖、盐、生抽、白醋、鸡精、辣椒油、香油,搅拌均匀即可。
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