酸菜鱼片做法
1、鱼肉切双飞,即第一刀切到底时,不切断,接着在约两个硬币厚度的地方下刀,切第二刀,这时切断,当然如果不会切,那就直接一片片切好了,厚度为两个硬币即可。
2、切好的鱼片轻轻地用清水冲洗一下,加入盐,糖,胡椒粉,蛋清,生粉抓匀腌制。
3、酸菜切粗条,再准备其他辅料。
4、起锅,烧热,放油,煸香葱姜蒜,花椒干辣椒。
5、下酸菜翻炒至香。
6、倒入鸡汤,如果家里没有鸡汤,直接用开水也是可以的。
7、煮滚后,调入适量盐,糖,生抽,蚝油,然后把酸菜捞出铺入盆中。
8、剩余的汤汁,关最小火,把鱼片下入。
9、不要翻动,让汤中的温度慢慢地浸熟鱼片。
10、盛入碗中后,浇上炸香的干辣椒热油,放适量香菜即可。
0
纠错
猜你喜欢
食少事烦什么意思
食少事烦,汉语成语,拼音是,意思是每日吃饭很少,可是处理的事...重装电脑后无法连网 几招教你解决问题
重装系统后无法上网的一个原因是未下载网卡驱动。如果是以上原因...2021年犯太岁的属相
生肖兔地支卯,卯为木,年地支丑,丑为土,木克土,所以属兔人在...长颈鹿英语怎么读
长颈鹿的英文单词是读音英美释义长颈鹿复数双语例句长颈鹿比鹿高...如何制作五香卤鸡蛋
食材鸡蛋个白芷适量肉蔻适量八角适量香叶适量小茴香适量酱油适量...温州宝宝周岁习俗有哪些
每个家庭对于刚出生的小宝宝都会百般的呵护着。一哭一闹就赶紧的...lol愚人节皮肤是限定吗
英雄联盟经常会出一些节日限定的皮肤,比如新年限定冰雪节限定或...惠州旅游必去的4个景点
罗浮山,罗浮山又名东樵山,位于广东惠州博罗县境内,距离惠州市...后浇带止水钢板规范搭接多少
给水排水构筑物工程施工及验收规范规定,构筑物变形缝处金属止水...稀奶油是怎样提炼的
奶油,又称黄油白脱乳脂乳酪等。其脂肪含量在以上,水分含量低于...哄多音字组词
哄多音字组词欺哄哄骗哄弄蒙哄瞒哄哄动哄然哄抬哄笑哄传起哄哄场...股票入门开户的流程有哪些
股票公司有很多,可以选择一个比较信任的公司,先打电话咨询一下...咸阳师范专科有哪些专业
咸阳师范专科的专业有计算机应用技术计算机网络技术旅游管理学前...女生暗恋一个人会有怎样的表现 女生暗恋男生的表现有哪些
对于很多正处于青春期或者说已经步入了成年阶段的女生来说,暗恋...广州有哪些好的大学
中山大学中山大学是教育部和广东省共建的全国重点大学,有着一百...