钙菜就是芥菜吗
钙菜不是是芥菜。
钙菜:又称高钙养心菜、养心草、费菜等,属多年生草本植物,叶片宽厚翠绿,茎杆嫩黄呈节状,可凉拌、热炒、炖菜、烧汤等,全株晒干可入药。芥菜:是十字花科、芸苔属一年生草本植物,幼茎及叶具刺毛,有辣味,一般叶片用盐腌供食用,种子及全草供药用。
两者外观区别:钙菜是比较物美价廉的蔬菜,比较耐寒,是物美价廉的食材,可以和鸡搭配在一起煮着吃,敬茎叶是很脆嫩的,口感也非常清香,而芥菜叶片柄有小裂片,茎叶边缘有牙齿或者是边缘锯不明显,花是黄色的,呈现长圆状椭圆形。
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