白菜饺子馅怎么做
1、猪肉适量,白菜1棵,鸡蛋2个。
2、调料食盐适量,酱油适量,鸡精适量,葱4棵,姜1块,料酒适量,香油适量,五香粉适量,植物油适量。
3、剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋,顺时针搅动,不一会就会从稀变的很浓稠,将搅好的肉馅加入老抽和料酒,盐拌匀。
4、白菜洗净,切成很碎的末,葱和姜切末。
5、切碎的白菜放入干净的纱布,两只手用劲拧去白菜的水分。
6、去水分的白菜加葱末、姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油、植物油拌匀。
7、肉馅倒入拌好的白菜中拌匀,肉馅就好了。
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