韭菜盒子和面小窍门
想要和韭菜盒子的面的话,就要先往准备好的面粉中加入适量的食油搅拌均匀,然后把面粉分为两份,再把热水、冷水分别加入这两份面粉中搅拌成絮状,最后将它们混合在一起揉成面团即可。等面团醒发好之后,我们就可以用它包馅料了。
怎么给韭菜盒子和面
我们如果想要和制作韭菜盒子需要用到的面团的话,首先就要准备足够的面粉并往其中加入适量的食用油搅拌均匀,这样做可以让面团不那么粘手从而更方便我们操作。
接着把面粉分为两份,再把热水、冷水分别加入这两份面粉中搅拌均匀,等到面粉都变成絮状之后我们就可以把它们混合在一起揉成面团,这样制作出来的韭菜盒子的口感会更加松软。
随后把揉好的面团放置在一旁醒发一会,我们就可以将它取出来分成剂子、擀平,再将用韭菜、鸡蛋等物制成的馅料放在面皮中间包裹起来,最后将它放入锅中煎熟即可制成韭菜盒子。
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