白菜心的腌制方法窍门
1、准备一颗白菜,心不要特别实的那种,洗净后给它分成两半,然后一层一层的往上撒盐和胡椒面。
2、过上一两个小时,白菜有点出水了,把水控掉再继续往上面撒辣椒面,这个可以根据自己的口味,决定放多少。
3、撒上辣椒面然后带上手套,给白菜做个全身按摩,那样有助于入味。
4、经过一夜的腌制,第二天早上就可以,出现在早餐桌上了。
5、一碗粥、一道小菜、一个茶鸡蛋,一顿既营养又丰盛的早餐就完成了。
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