榨菜炒牛肉如何做
1、材料:牛肉适量、榨菜一包、姜片适量、糖少许、料酒少许、盐适量、生抽适量、淀粉适量、油适量。
2、将牛肉洗净,切薄片。
3、依次将糖、料酒、盐、生抽、淀粉、油加入牛肉里拌匀,静置。
4、热锅热油,中高火爆香姜片後放入牛肉,迅速摊开。
5、看到牛肉一面变色之後,倒入榨菜,迅速翻炒,直至牛肉完全变色即可。
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