油菜怎么炒好吃
1、油菜、酥肉、油、盐、酱油适量。油菜洗净捞出控干水分,备用。
2、炒锅加入适量的花生油,放入小酥肉,加入一点酱油翻炒均匀。
3、加入油菜,翻炒均匀,加入盐。油菜熟了即可出锅。
油菜:油菜又指青菜,是十字花科,芸苔属一年或二年生草本植物,高可达70厘米,wu2毛,根粗,坚硬,基生叶倒卵形或宽倒卵形,坚实,深绿色,有光泽,叶柄有或无窄边;总状花序顶生,呈圆锥状;花浅黄色,花梗细,和花等长或较短;萼片长圆形,白色或黄色;花瓣长圆形,顶端圆钝,有脉纹,长角果线形,果瓣有明显中脉及网结侧脉;喙顶端细,种子球形,紫褐色,有蜂窝纹。4月开花,5月结果。原产亚洲。中国南北各省栽培,尤以长江流域为广。青菜的嫩叶供蔬菜用,为中国最普遍蔬菜之一。
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