铁菜盆能用微波炉加热吗
金属器皿是不能用微波炉加热的。
微波炉内不能使用金属或带有金属配件的容器,也不能使用木制或竹制器具,而应使用耐热玻璃、耐热陶瓷等专用器皿。因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又煮不熟食物。
具体可使用的器皿有陶瓷、玻璃、塑胶和纸制品,甚至草、柳和木等,都能让微波透过。然而在使用时,最好是选用一些较耐热的器具,并标明微波炉通用的字眼,尤其是烹煮时间较长的菜式,更需小心选用器具,免盛器出现裂纹或变形。在选用没有标明微波炉适用的玻璃和陶瓷器皿前,可以先把器皿放进炉内,用高热煮约20秒。取出时,若容器的表面有温暖感,则该器皿为吸热的物质,而且耐热能力较低,不适宜用作微波煮食。
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