酸菜烩莜面鱼鱼怎么做
主料:莜面300克,土豆25克,胡萝卜25克,酸菜50克,葱、蒜适量。
调料:食用油少许,麻油、酱油一勺,盐适量。
做法:
1、土豆切丁,酸菜、胡萝卜切丝,葱切段,蒜切片备用;
2、锅中倒入食用油,煸香葱段和蒜片,放入酸菜翻炒2分钟;
3、在锅中倒入土豆丁,胡萝卜丝翻炒约5分钟;
4、开小火,将莜面在锅中摊平,加盐轻轻翻炒约3分钟;
5、在锅中淋入麻油、酱油略翻炒几下即可。
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