酸菜粉的做法
1、清洗酸菜挤干水分,大葱切小段,五花肉切片,放入碗中备用。准备一把粉条清洗干净。
2、起锅加水烧开,把粉条放入锅内煮一下,煮至七分熟时捞出过凉水,将粉条切段放入碗中。
3、起锅放油烧热,放入五花肉片翻炒,炒出油倒入葱段,少许老抽爆锅。倒入酸菜,加入盐,均匀翻炒。最后倒入煮好的粉条,翻炒均匀就可以装盘出锅了。
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