酸菜的制作方法
1、制作酸菜需要几个步骤,首先就是准备一些新鲜的蔬菜,然后清理干净,泡一段时间,之后放到密封的坛子里面,放上一些材料,腌制一周之后就可以吃了。
2、酸菜是我们中国人发明出来的,韩国人却学会了,而且他们韩国人吃饭的时候每顿饭都离不开泡菜。腌制酸菜不一定用白菜,还可以用一些自己喜欢吃的菜,而且非常的有营养,酸菜的也有别的名字,可以叫泡菜,也可以叫咸菜。制作酸菜的方法有很多种,有的制作方法就是,挖一个大坑,然后处理干净之后把白菜放到里面摆齐,然后再撒上盐,一个月之后就可以食用了,这种东西不管放多久都不会坏的,放的时间越长越好吃,人们经常冬天吃这道菜。
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