菠菜可以和土豆一起吃吗
菠菜和土豆是可以一起食用的,两者同吃不会对人体产生影响,同时菠菜中的血红铁素遇到土豆中的维生素C会变得更易吸收,起到补铁的作用。另外在烹饪时,最好是将菠菜焯一遍水,同时去掉土豆的绿色表皮和绿芽。
菠菜可以和土豆一起吃
菠菜和土豆是可以一起食用的,二者同吃对人体不会产生什么坏处,但是在烹饪时菠菜最好先焯一下水过滤部分草酸,这样可以降低菠菜中的草酸与人体中的钙发生反应形成难溶于水的草酸钙。
菠菜中含有一种营养物质叫做血红素铁,但是和肉类中的血红素铁相比利用率少了许多,而土豆富含维生素C,可以帮助人体促进对铁的吸收,并且此类维生素C耐热性强,能起到对人体补铁的作用。
土豆中含有龙葵碱,龙葵碱生长在土豆绿芽、芽眼甚至是发绿的表皮上,食用过多这种物质会导致脑水肿和胃肠炎,所以在烹饪时,不仅菠菜需要焯水,马铃薯也要去掉发绿的表皮和绿芽。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
18k金和玫瑰金的区别
或的饰品即指足金含水量为分之,也就是说的金子再加的其他金属材...猫的应激反应表现在哪些方面
猫咪的应激反应主要表现在心理反应和生理反应两方面,应激反应的...在对待自然问题上谁指出
在对待自然问题上,恩格斯深刻指出我们不要过分陶醉于我们人类对...胃窦炎能根治吗
胃窦炎能根治吗这个问题很难说什么根治,一般常规治疗可以从临床...地震局有用吗
地震局目前作用很大,目前可以把对于地震方面检测到的数据进行科...重装系统蓝屏怎么办
重装系统蓝屏,对于这种情况,直接重新启动电脑,按住进入安全模...脱毛膏适合用脸上吗
最好不要用在脸上。脱毛膏脱的是体毛不是脸上的汗毛,脱毛膏之所...坏手机怎么处理才安全
将重要数据备份后,将手机恢复出厂设置或者格式化。手机上安装一...去香港签证在柳州怎么办理
需要申请人持本人身份证和户口簿去户籍所在地柳州县 * 局办理,...支付宝加好友怎么加
手机打开支付宝,点击选项朋友。在跳转到的新页面中点击右上角图...用什么钢做刀硬度最佳?
最关键的不是钢,是适合钢的正确热处理,就是所谓的淬火!碳钢强...电话录音功能怎么打开
使用手机时,有时候需要开启电话录音的功能。电话录音功能怎么打...专业技术资格包括哪些
是指经国务院人事主管部门授权的部门行业或中央企业省级专业技术...2022年大学热门专业 最好就业的大学专业有哪些
年的高考并不遥远了。现在就可以开始考虑大学选择什么专业了。下...梦想起航的经典句子
挑选自傲,就是挑选旷达安然,就是挑选在名利眼前纹丝不动,就是...