蔬菜店刚开始如何经营

1、购物环境。蔬菜的摆放要整齐，及时清扫烂菜叶、包装盒、废弃袋子，保证蔬菜店的环境干净，为消费者提供良好的购物环境。尤其是处理损坏的、烂掉的蔬菜，不要留有异味。

2、服务态度。提升蔬菜店的服务态度，通过热情的服务来打动消费者，不要出现缺斤短两的现象，可以适当的赠送一些蔬菜，通过这些方式获得消费者好感，积累固定的客源。

3、蔬菜品质。蔬菜要保证新鲜度，同时也要丰富蔬菜的种类，这样可以保质的同时还能提供更多的选择便利。通过这些方式来获得消费者，为消费者提供更多的便利。

4、派送服务。可以增添一些派送服务，也可以与外卖平台合作，通过增加派送服务为消费者提供更多的便利，这样可以吸引到消费者，增加蔬菜店的客流量。

5、副产品。在主营蔬菜的同时可以顺带一些副产品，增加销售范围，这样可以丰富蔬菜店的选择，提供更多的选择余地，副产品也可以带动收入，提升蔬菜店的竞争力。

6、寻求合作。蔬菜店可以主动寻求饭店、食堂等地方合作，为他们提供蔬菜，不仅可以为对方提供便利，还能为蔬菜店稳定销售渠道，增加收入。同时也要把握好蔬菜进货渠道，保证蔬菜的新鲜度与优质度。