芹菜凉拌吃洗干净后用过水吗
芹菜凉拌吃,洗干净之后需要过水。
凉拌芹菜做法如下:
原料:芹菜200克、花生米100克。
辅料:大料2克、香叶1克、葱3克、姜2克、盐5克、糖2克、白醋3克、鸡精2克、美极鲜2克。
做法:
1、将芹菜摘洗干净,向锅中加入盐,用油把芹菜焯烫。
2、将芹菜切成小段,再向锅中加入盐、糖、白醋、鸡精,并腌拌一段时间。
3、将花生煮好取出调料,并控干水分。向锅中加入香油,并拌匀即可。
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