韭菜金针菇怎么炒
用料:韭菜适量、金针菇适量、盐适量、鸡精少许、油适量。
1.韭菜择干净,在盐水里浸泡五分钟,洗净,去掉根部,切段冲洗沥干水分备用。
2.金针菇切去根部后,用盐水浸泡一会,然后扒开来反复冲洗干净备用。
3.热锅倒油烧热,下入金针菇大火煸炒,至金针菇变软。
4.接着,放入切好的韭菜大火翻炒。
5.韭菜断生,加适量的盐少许鸡精调味炒匀即可。
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