香菜可以冷冻保存吗

1、香菜可以放冰箱保存。

2、将买回来的新鲜香菜择洗干净,控干水分(大约需要半天时间)。

3、把控干的香菜分类。根据你平时做菜的需要,可以保留一些整根的,还可以拿出一部分切成香菜段(可长、可短),再取一部分切成香菜末。

4、将处理好的香菜分别密封装好。可以用保鲜盒装香菜段和香菜末,注意一定要盖紧盖子;可以用保鲜袋装整根的香菜段,但是别忘了挤出空气,扎紧袋口。

5、将分好类的香菜放进冰箱的冷冻室。

6、整根的香菜可以用来做鱼,香菜段可以用来做冬瓜汤,香菜末可以用来拌黄瓜,香香的口味一点都没变!

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