韭菜和木耳还有鸡蛋能同吃吗
韭菜和木耳还有鸡蛋能同吃。
韭菜木耳炒鸡蛋:
主料:韭菜、木耳、鸡蛋;
辅料:花生油、虾皮、料酒、葱、姜、盐。
做法步骤:
1、韭菜洗净切段,木耳泡发摘净,鸡蛋打入碗中打成蛋液待用;
2、炒锅内加入花生油,油温后撒入葱姜炒香,倒入蛋液翻炒,鸡蛋成形后立刻盛出备用;
3、锅内倒入油,油温后撒入葱、姜、料酒炒香,倒入木耳、韭菜煸炒,韭菜断生后撒入虾皮和前面备用的鸡蛋,鸡蛋用铲子切成小块,翻炒片刻加入盐,炒匀出锅,即可食用。
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