包菜去皮方法
1、去掉包菜根茎后掰去老叶,将包菜手撕成片状就可以了。
2、手撕包菜做法:包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状。
3、干辣椒切成丁,蒜头剁成末。
4、烧热3汤匙油,加入蒜末、干辣椒和花椒粒,改小火炒至香气四溢。
5、倒入包心菜,开大火快炒至菜叶稍软,略呈半透明状。
6、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙生抽和1/5汤匙盐炒匀入味。
7、将炒好的包菜盛入盘中,放上香菜叶做点缀,便可上桌。
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