蔬菜脆有营养吗?
蔬菜脆有营养。蔬菜脆是通过冷冻的技术,瞬间使蔬菜脱水变的干脆。低温使蔬菜里面的营养物质大部分都被保留了,没有被破坏。
蔬菜脆的特点:
1、三不变蔬菜、水果的颜色、营养、味道不变;
2、不减少、不增加除了水分,什么都没减少;除了美味,什么都没增加;
3、高营养、低脂肪、非膨化、非油炸使用真空低温油浴脱水技术,避免产品的油炸过程,保留了果蔬中的营养成分和微量元素。
蔬菜脆是根据科学膳食原理,营养均衡5+5,把苹果、黄桃、胡萝卜、甘薯、枣、杏、萝卜、芹菜等多种蔬菜水果按一定比例混合,使用高科技技术进行深加工,经过特殊工艺加工而成,使其营养全面均衡,最大限度的满足人体每日对各种营养素的需求。
蔬菜脆含有丰富的糖、蛋白质、膳食纤维素、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素,其中B胡萝卜素、维生素E和维生素C的含量甚多。总体营养价值高,被营养学家称为营养最均衡的保健食品,并且有利于人体的酸碱平衡,能降低胆固醇,防止亚健康和心脑血管病等现代病。
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