韭菜是什么季节的蔬菜
韭菜是春季的时令蔬菜,别名有懒人菜、长生韭、扁菜等,属于百合科多年生草本植物,具有特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生,鳞式外皮黄褐色,网状纤维质,叶基生,条形,扁平,伞形花序,顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用,种子等可入药,具有健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。
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