芹菜馅饺子怎么调馅
用料:芹菜适量、猪肉适量、海米几个、木耳几朵、葱姜适量、酱油适量、盐适量、糖一点、十三香半勺。
1、芹菜切碎放盐腌制,肉剁成肉末,分次用葱姜水搅拌肉馅,海米切末,木耳切细丝。
2、锅里放油,炒香海米、放酱油、十三香、一点糖翻拌均匀。
3、取一块纱布,把芹菜放在纱布里,收紧纱布口用力捏,将芹菜水捏出来。
4、把捏好水的芹菜,锅里面的海米、木耳丝都放进肉里搅匀,这时可尝一下盐味,若少再加一点盐即可。
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