五彩酱香腊肠炒饭
1、主料:米饭400克,腊肠两根,青豆玉米200克。辅料:烧烤酱50克,黄瓜50克,胡萝卜30克,葱蒜两瓣,葱一根,花生油30毫升。
2、用隔夜米饭来炒饭最好,在米饭上撒点水拌散(也可以滴几滴油)。
3、腊肠在锅里蒸一下。
4、配料分别切好,西蓝花切小块,在开水锅里煮熟捞出,过一遍凉水捞出沥干。
5、甜玉米粒和青豆在开水里撂一下,捞起沥干。
6、西蓝花摆盘。
7、锅里倒油烧热,葱蒜爆锅,葱白爆锅葱叶留着一会再用。
8、放入米饭翻炒,放玉米粒和青豆翻炒几下,再加入胡萝卜和黄瓜粒,最后加入腊肠片继续翻炒,再加入烧烤酱继续翻炒。
9、最后出锅前撒上葱花就可以关火出锅了。
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