韭菜鸡蛋虾仁馅饼怎么做
一、主料:
韭菜、鸡蛋。
二、辅料:
虾、面粉。
三、调料:
花椒、香油、盐、料酒、油 。
三、做法步骤:
1、面粉加水,搅成雪花状,和成面团,用保鲜膜封好,静置一小时;
2、炒鸡蛋,炒成小块,韭菜切小节;
3、将鲜虾煮熟以后切碎;
4、擀皮,搅拌馅料,加入花椒粉,盐和香油;
5、把面皮中间放上馅料,再在面皮边缘抹上水,合起来捏紧;
6、将馅饼放入油锅里煎, 煎到两面焦黄即可食用。
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