酸菜火锅的家常做法
火锅在内蒙的冬天里有如食神一般的存在,是居家旅行必备的佳肴。妈妈说过去东北农村宴席都讲究八碟四碗。一个火锅能顶四个碗。所以火锅是很讲究的吃法。也是姥姥家过年的传统菜。
排骨洗净、焯水备用。可以稍微大炖炖。我老公一般炖10-20分钟。
备料,酸菜、海带切丝、过水洗净、攥干;冻豆腐、丸子、扣肉都是买的现成的,化冻即可。
填料的时候要把生的和不容易熟的放在最下面。熟的放上面。从下自上分别是:酸菜、海带、冻豆腐、排骨、丸子、扣肉,粉条可以边吃边放。
海带,即使海带丝,不用自己切。
我老公不顾我的劝阻,把粉条放在中间,刚吃的时候还不错,后来炖的都大了,叨不上来。丸子是我们本地老字号饭店做的外卖。比自己炸的好吃。
排骨,排骨汤一定要留着,做汤底装完锅后浇上。
扣肉,家里长辈做都用烧肉,扣肉用不好会咸。婆婆还用过煮熟的白肉。稍微有点腻,但是别具一番风味。
加煮排骨汤,加炭烧30分钟。期间注意填汤,不要干锅。
红红火火又一年!
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
生活压抑崩溃的句子
其实没有别的什么能真正伤害你,唯一能伤害你的,是你的在意。人...香蕉种植到收成几个月
香蕉第一次收获需个月,之后几乎连续采收。香蕉喜湿热气候,在土...国庆节的诗句祝福句子
国庆节的诗句祝福语国破山河在,城春草木深。感时花溅泪,恨别鸟...本年度最火暴的网络游戏有哪些
根据官网数据显示,截止年月日,本年度火爆的网络游戏排行榜前十...QQ如何让别人看不到自己在听歌
设置隐藏正在听音乐状态的方法登陆。点击面板齿轮图标,打开系统...绿茄子最简单的做法
把茄子洗干净,再切成滚刀状,放在大碗里,加二勺盐用手抓一下再...外围电子和价电子区别高中化学
概念不同外围电子是指原子核外最高能级组上的电子价电子是指原子...杂技之乡吴桥:每逢佳节耍杂技
杂技可是不管是老人还是小孩都很喜欢凑热闹去看的。只要是杂技表...后置摄像头是别人看到的自己吗
镜子和前置都是反过来的自己,会比正常的自己好看左右,再加上前...篮球训练前要那些准备动作
训练的热身运动包括慢跑一段时间做静态的伸展操柔软操,必须把踝...腾达首页手机登录页面
先把腾达无线扩展器插在电源插座上,并确保天线向上垂直于地面,...感悟人生朋友圈说说
感情里只有心甘情愿做傻瓜的人,没有真正的傻瓜。躲在某一时间,...2月14日能发1314微信红包吗 2月14日发红包多少合适
生活中的仪式感是夫妻之间的润滑剂,毕竟没有哪个女生不喜欢惊喜...润唇膏可不可以当眼霜用
把润唇膏当做眼霜使用是不可以的,因为润唇膏太油腻了,根本不适...质量分数怎么算
溶液中溶质质量分数的计算溶质质量分数溶质质量溶液质量化合物纯...