紫菜包饭怎么做需要什么
1、做紫菜包饭需要准备以下材料:紫菜、米饭、鸡蛋、黄瓜、芝麻、胡萝卜、火腿肠、沙拉酱、专用竹帘、一次性手套。
2、首先将黄瓜、胡萝卜洗净,同火腿肠一起切成条状。
3、把鸡蛋搅打成蛋液,倒入油锅中用中小火煎熟,盛出后将鸡蛋皮切成条状待用。
4、将火腿肠放入留有余油的锅中煎至表面微焦,之后盛出待用。
5、接着带上一次性手套,放一张紫菜到竹帘上,取适量的米饭用手压至均匀地铺在紫菜上,紫菜不要铺满。
6、把鸡蛋条、黄瓜条、胡萝卜丝、火腿肠摆放在米饭上,同时挤上一些沙拉酱和芝麻。
7、然后拉起竹帘,将米饭上的食材卷起,卷起之后用手将卷好的部分捏紧,再继续卷,一边卷一边捏紧卷好的部分。
8、等到全部卷好之后,双手合力捏几下竹帘卷,之后展开竹帘卷紫菜包饭。
9、最后用刀将紫菜卷切成1.5厘米左右的厚度就可以装盘食用了。
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