芹菜怎么切好看
1、第一个小妙招:平时大家切芹菜的时候都是用竖切切成一小段一小段的,从来都没有换过花样,其实我们只需将芹菜洗净以后,把它放在菜板上,用到刀头把它从中间划开,再将它掰成梯形平放在菜板上后开始斜切,切好后的形状不仅好看,大小厚度都刚刚好,这种切法适合清炒,不仅容易炒熟,口感也会更好。
2、第二个小妙招:这个方法比较适合和其他菜放在一起炒,首先将芹菜平放在菜板上,用小刀将芹菜划成一条一条的长条状,然后再采用竖切方式将芹菜切成四厘米左右的长度,用这样的方法切成细薄片,用来抄一些小香干、豆干等,芹菜也会更加入味,味道也会更加鲜美。
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