凉菜秋葵制作方法
1、主料:黄秋葵。
2、辅料:辣椒、蒜。
3、调料:花生油、食盐。
4、秋葵洗净去蒂,蒜与辣椒分别剁成末。
5、取一锅,注入水烧开,加入几滴油和少许盐,放入秋葵,氽几分钟。
6、捞出后放入准备好的冰水里浸泡一会捞出装盘。
7、炒锅烧热下油,放入辣椒末和蒜末爆几秒钟。
8、关火后,将爆好的蒜末和辣椒末淋在秋葵上即可。
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