蔬菜可以真空包装吗
不可以。
简介:新鲜蔬菜用真空包装,蔬菜将无法进行呼吸导致死掉,真空包装对新鲜蔬菜不但起不到保鲜作用,反而会加速蔬菜变质,如果是脱水蔬菜,本身不需要真空包装,因为蔬菜的营养已挥发掉,真空包装起不到任何的效果,正确对蔬菜进行保鲜的技术是冷藏,冷藏会引起蔬菜休眠,进而保留新鲜蔬菜的营养。
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