酸菜炖鸡腿的做法
1、主料:鸡腿2个,酸菜1包。
2、辅料:姜、葱、蒜适量,食用油适量,盐2茶匙,鸡精1茶匙,大料1粒,酱油1勺。
3、酸菜切丝泡水。
4、鸡腿剁块泡出血水。
5、大勺倒油比平时炒菜多一点,煸香葱,姜,蒜,大料。
6、加鸡腿炒到颜色发白。
7、加一大勺一品鲜酱油,和热水,倒入砂锅,再把酸菜加进去。
8、水开加两匙盐少量鸡精,小火慢炖十五分钟左右即可。
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